Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 el olie, 250 g kipfilet, in plakken, 2 grote aardappelen in blokjes, 1 grote ui fijngesneden, 1 zakje Chicken Curry Masala mix (Asian Home Gourmet, inh. 50 g), 50 g blanke amandelen, 5 dl yoghurt, 1 el maizena, 300 g spinazie, 1 fijngesneden teentje knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In wok 3 el olie verhitten en hierin kip, aardappel en ui 4 min. roerbakken, Chicken Curry Masalamix en amandelen toevoegen en op matig vuur 5 min. meebakken, yoghurt met maizena glad roeren en erbij schenken, gerecht ca 20 min. laten sudderen tot kip gaar is, intussen knoflook in 1 tl olie in 3 min. lichtbruin bakken, spinazie toevoegen en op hoog vuur, al omscheppend laten slinken, spinazie over kipcurry verdelen.
|
|